В сезон клубники готовлю этот пирог каждую неделю: идеальный Цветаевский пирог для летнего чаепития - «Рецепты советы»

Выпечка с клубникой — незаменимый атрибут летнего семейного чаепития. Чтобы порадовать родных и близких, приготовьте для них нежнейший Цветаевский пирог с клубникой. Ингредиенты в этом пироге идеально сочетаются друг с другом: кислинка в клубнике прекрасно оттеняет сладость сметанного крема и нежнейшего песочного коржа. Alina FooDee/youtube Читайте также - Стоматологическая клиника «Doctor-Stom». Врач осмотрит вас и поставит диагноз. Вы получите план лечения со сроками и стоимостью. Если устроит, сможете сразу начать лечение. Мы свяжемся с вами - по доступным ценам. Для приготовления понадобится: мука — 170 г; сахар — 2 ст.л; соль — щепотка; разрыхлитель — 1 ч.л; сливочное масло — 70 г (комнатной температуры); сметана — 70 г; Для начинки подготовьте: клубника – 400 г; сахар – 120 г (или по вкусу); яйцо – 1 шт; мука – 2 ст.л; соль – щепотка; сметана – 200 г. Для приготовления песочной основы соедините все сухие ингредиенты и добавьте к ним размягченное сливочное масло. Быстро перетрите муку с маслом, чтобы получить крошку. Добавьте к крошке сметаны и соберите тесто в единый ком. Alina FooDee/youtube Переложите тесто на пищевую пленку или пергамент и оставьте в холодильнике на 30 минут. Заливка для пирога готовится очень просто. Все, что нужно сделать — просто смешать все ингредиенты до получения однородной массы. Раскатайте песочное тесто и переложите его в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Сформируйте бортики высотой 3,5-4 см. Выложите на тесто нарезанную клубнику и залейте сметанной заливкой. Alina FooDee/youtube Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 50-55 минут. После полного остывания пирог можно будет доставать из формы. Alina FooDee/youtube Идеальное сочетание песочной основы, клубники и нежного сметанного крема не оставит никого равнодушным.