Постные котлетки из красной чечевицы, с таким блюдом и мясо не нужно - «Своими руками»
![Постные котлетки из красной чечевицы, с таким блюдом и мясо не нужно - «Своими руками»](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-1.jpg)
18 марта 2024 года начинается Великий Пост, поэтому пришло время пополнить свою кулинарную книгу вкусными и простыми рецептами, не содержащими продукты животного происхождения. Сытный сбалансированный обед с высоким содержанием белка можно приготовить из красной чечевицы и овощей. Котлетки из чечевицы имеют очень интересный вкус. Такое блюдо разнообразит ежедневное постное меню.
![Постные котлетки из красной чечевицы, с таким блюдом и мясо не нужно - «Своими руками»](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-1.jpg)
Необходимые ингредиенты:
- красная чечевица — 200 гр;
- белокочанная капуста — 240 гр;
- лук — 1 головка;
- чеснок — 5 зубчиков;
- сладкий картофель — 1 шт;
- панировочные сухари — 50 гр;
- сок половины лимона;
- петрушка — маленький пучок;
- имбирь натертый — 1 ч.л
- разрыхлитель — 1 ч.л;
- соль — 1 ч.л;
- тмин — 1 ч.л;
- кайенский перец — 1 ч.л.
Процесс приготовления
Предварительно промойте и замочите красную чечевицу на несколько часов. В большой миске соедините нашинкованную капусту, натертый сладкий картофель, измельченные лук и чеснок, натертый свежий имбирь.
Добавьте к овощам разрыхлитель, все специи и хорошо перемешайте ингредиенты.
![](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-2.jpg)
Обжарьте овощи в небольшом количестве масла, в процессе приготовления овощей добавьте в сковороду чечевицу. Продолжайте обжаривать до полной готовности чечевицы.
![](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-3.jpg)
Снимите сковороду с огня и добавьте к ингредиентам сок половины лимона и измельченную зелень петрушки. Добавьте к ингредиентам панировочные сухари и тщательно перемешайте.
![](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-4.jpg)
Из полученной массы сформуйте небольшие биточки или котлетки и обжарьте их в раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
![](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-5.jpg)
Подавайте сытное и невероятно вкусное блюдо к столу горячими.
![](/uploads/posts/2024-03/postnye-kotletki-iz-krasnoj-chechevicy-s-takim-bljudom-i-mjaso-ne-nuzhno-svoimi-rukami-6.jpg)
![Простой и вкусный рецепт из картошки, который понравится каждому - «Своими руками»](/uploads/posts/2021-05/medium/prostoj-i-vkusnyj-recept-iz-kartoshki-kotoryj-ponravitsja-kazhdomu-svoimi-rukami-1.png)
![Жареная картошка по-китайски, когда надоел банальный картофан - «Мультфильмы»](/uploads/posts/2020-09/zharenaja-kartoshka-po-kitajski-kogda-nadoel-banalnyj-kartofan-multfilmy-1.jpg)
![И мяса не надо: вкусный и сытный ужин из капусты за копейки - «Рецепты советы»](/uploads/posts/2024-02/i-mjasa-ne-nado-vkusnyj-i-sytnyj-uzhin-iz-kapusty-za-kopejki-recepty-sovety-1.jpg)
![Эффектный салат Зеленый Дракон — главное блюдо новогоднего стола 2024 - «Своими руками»](/uploads/posts/2023-12/jeffektnyj-salat-zelenyj-drakon-glavnoe-bljudo-novogodnego-stola-2024-svoimi-rukami-1.jpg)
![Если надоели обычные котлеты, приготовьте оригинальные мясные колбаски с сюрпризом - «Своими руками»](/uploads/posts/2023-09/medium/esli-nadoeli-obychnye-kotlety-prigotovte-originalnye-mjasnye-kolbaski-s-sjurprizom-svoimi-rukami-1.jpg)