Как понять, когда убирать тыкву? Правила определения зрелости - «Сад и огород»

Пользу тыквы для человеческого организма трудно переоценить. Однако ее вкусовые качества признаны не всеми — у нее есть как преданные почитатели, так и непреклонные противники. Дачники, которые любят тыквенные лакомства, очень ценят тот факт, что эта культура нетребовательна в уходе. Но вот наступает время, когда земельный участок покрывается огромными желтыми шарами и у агрономов рождается вопрос: «Когда убирать тыкву?» Для ориентации в этом вопросе следует уделять внимание двум основным факторам: • сортовая принадлежность, • внешний вид. Уборка тыквы в зависимости от сорта Для того чтобы правильно определить срок уборки этой культуры со своих грядок, необходимо четко знать, с какой разновидностью приходится иметь дело. Сорта тыквы принято подвергать такой классификации: • Скороспелые. Такая тыква считается созревшей через 92-104 дня после посадки, так что уборку обычно производят во второй половине августа. Сорта этой категории отличаются особой нежностью, тонкой кожурой и коротким сроком хранения — не более месяца. • Среднеспелые. Эти разновидности овоща зреют на грядке от 110 до 120 дней. Тыква этих сортов храниться дольше и имеет более грубую структуру. Ее убирают со второй половины сентября до первых заморозков. После подмерзания она будет плохо храниться. • Позднеспелые. Около 200 дней необходимо предоставить позднеспелой тыкве для полного созревания. Однако ее нельзя подвергать воздействию даже малого мороза, а значит с грядок ее следует убрать до конца сентября. Получается, что срывать необходимо недозревший овощ, который достигнет пика зрелости во время хранения. Позднеспелые сорта тыквы наиболее ароматные и сладкие, но имеют грубую кожуру. Хранить несколько месяцев можно только позднеспелые сорта тыквы Читайте также: Избавляемся от травы в огороде раз и навсегда! Только народные средства Внешние признаки зрелости тыквы подскажут, когда ее убирать Сроки созревания определенного сорта тыквы указывают на упаковке лишь для общей ориентации. В действительности они могут варьироваться в зависимости от климатической зоны и погодных условий в конкретном году. Так как же определить, что желтая красавица на грядке готова к уборке? В этом помогут такие признаки: • Плодоножка стала сухой и жесткой. • Листья куста пожелтели, а некоторые даже засохли. • Цвет тыквы стал особенно ярким. • Шкурка стала плотной. Присохшая плодоножка — первый признак зрелости тыквы Некоторые советы по уборке тыквы • Убирать на хранение тыквы с грядок нужно только в сухую погоду. • Если в подходящее для уборки время льют дожди, перед отправкой на хранение овощ следует хорошенько просушить. • Не стоит отрывать созревшую тыкву, ее следует аккуратно срезать острым ножом, оставив 3-4 см плодоножки. Овощ без плодоножки не будет храниться долго. • Желтые плоды следует убирать особенно осторожно, избегая повреждений, иначе долго ее хранить не получится. • Позднеспелые сорта после уборки нужно прогреть на солнце в течение дня, а затем еще около недели просушить для лучшего хранения. • Мелкие царапины необходимо тут же смазать зеленкой. • Плоды с серьезными повреждениями нужно использовать в кулинарии в первую очередь. При уборке тыквы нужно оставить 3-4 см плодоножки Когда убирать тыкву с грядки, поможет определить знание ее сортовой принадлежности. Но более точно установить, что овощ готов к употреблению или хранению подскажут определенные признаки зрелости. Выращивание тыквы в целом и определение сроков ее уборки в частности не представляет особой сложности. Иметь столь ценный пищевой продукт на своем столе можно без особых трудовых затрат.